책소개

본서는 미래 예비 승무원들과 현재 비행하고 있는 객실승무원들의 Food＆Beverage 업무에 많은 도움이 될 수 있는 교재로, 기내 식음료에 대해 생생하고 현장감 있게 표현하고, 알찬 구성과 사진들로 더욱 이해력을 높였으며, 보다 현실적으로 학생들에게 다가갈 수 있는 책이다.

저자소개

대한항공 승무원 입사
대한항공 하늘천사 단장
대한항공 승우회 회장
남북 최고위급회담 평양전세기 탑승근무(평양 2일 주재)
대한항공 객실승무본부 상무대우 수석사무장
대림대학 항공서비스과 전임교수
한국교육학회 세종도서 교양부문 도서 심사위원

현)항공서비스 연구회 이사
현)한국몽골경상학회 이사
현)한국항공보안협회 정회원
현)NCS 기반자격 항공객실서비스 교육, 훈련 프로그램 개발, 검토위원
현)서울호서 직업전문학교 항공서비스과 전임교수
현)서울호서 직업전문학교 항공경영과 전임교수
현)서울호서 직업전문학교 항공학부 학부장
현)사단법인 한국항공객실안전협회 협회장 

대림대학교 항공서비스과 교수를 거쳐 현재 서울호서전문학교 항공학부 학부장, 한국항공객실안전협회 협회장으로 재직중이다. 대한항공에서 31년 9개월간(33,000시간) 비행 근무하고 상무대우 수석사무장으로 2014년 10월 퇴직하였으며 재직 중 국무총리상, 보건복지부장관상 및 재임기간 중 수많은 회사의 공로상을 수상하였고 이지경제[최성수의 항공학개론], 코리아 포스트[최성수의 항공칼럼]를 연재하고 있다.

목차